el AYRAN es una refrescante bebida,
comité de bienvenida de los beduinos
y consumición nacional en Turquía.
el ingrediente principal es el YOGUR, griego si queréis
al que se le añade agua en la misma proporción y una pizca de sal,
batiéndolo a continuación.
tiene la maravillosa propiedad de restaurar el ánimo cuando el calor nos abate.
os animo a que lo probéis, tal cual, en su versión original
y siendo algo más atrevid@s añadiéndole menta fresca, o albahaca.
es una estupenda bebida a cualquier hora o como acompañamiento de una comida de verano.
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